Amélioration et évaluation génétique des bovins laitiers

Production moyenne basée sur les relevés sous contrôle laitier par pays (certains pays)

Canada
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 306 691 10 675 4.03 3.30
2018 325 524 10 519 4.02 3.27
2017 322 398 10 528 3.98 3.25
2016 319 257 10 292 3.95 3.25
2015 318 108 10 043 3.95 3.23
États-Unis [1]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 4,170,319 11,119 3.91 3.37
2018 .. .. .. ..
2017 .. .. .. ..
2016 .. .. .. ..
2015 4 383 422 10 928 3.76 3.12
Israël
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 78 868 12 262 3.71 3.32
2018 79 456 11 856 3.76 3.31
2017 80 800 11 730 3.71 3.32
2016 75 921 11 573 3.69 3.30
2015 75 091 11 644 3.62 3.27
Danemark [2]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 512 558 10 468 4.31 3.60
2018 518 682 10 263 4.24 3.53
2017 508 364 10 106 4.28 3.53
2016 509 295 10 008 4.30 3.51
2015 495 301 9 961 4.22 3.48
Corée du Sud
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 151 390 10 352 3.92 3.21
2018 149 755 10 303 3.91 3.21
2017 148 274 10 395 3.84 3.19
2016 147 455 10 334 3.77 3.21
2015 148 608 10 289 3.76 3.22
Pays-Bas [3]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 940 613 10 124 4.34 3.57
2018 989 552 9 853 4.34 3.57
2017 1 040 072 9 539 4.36 3.55
2016 1 045 941 9 442 4.35 3.55
2015 960 823 9 355 4.32 3.53
Belgique (Région flamande) [3]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 96 531 10 121 4.15 3.48
2018 94 394 9 941 4.15 3.57
2017 91 648 9 728 4.13 3.47
2016 92 779 9 613 4.12 3.45
2015 86 783 9 375 4.09 3.43
Finlande
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 178 787 10 045 4.34 3.57
2018 185 328 9 850 4.30 3.52
2017 193 207 9 772 4.30 3.50
2016 201 135 9 556 4.27 3.49
2015 201 521 9 503 4.28 3.50
Estonie
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 81 155 9 957 3.83 3.36
2018 82 513 9 731 3.86 3.34
2017 82 244 9 469 3.91 3.34
2016 82 543 9 212 3.93 3.32
2015 87 844 8 819 3.94 3.33
République Tchèque [3]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 291 146 9 099 3.91 3.45
2018 292 062 9 047 3.90 3.46
2017 292 347 8 734 3.93 3.43
2016 296 266 8 725 3.88 3.39
2015 294 740 8 537 3.85 3.40
Allemagne
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
2019 3 532 145 8 757 4.11 3.48
2018 3 606 629 8 646 4.04 3.44
2017 3 627 291 8 395 4.09 3.45
2016 3 697 870 8 467 4.10 3.43
2015 3 713 289 8 315 4.07 3.42

[1] La production moyenne basée sur les relevés sous contrôle laitier des États-Unies ne sont pas disponible pour 2016-2017-2018
[2] Moyenne mobile de 365 jours
[3] Rendement laitier par vache enregistrée
.. non disponible
Source: Comité international pour le contrôle de performances en élevage (CICPE)
Les pays sélectionnés sont le Canada et les États-Unis d'abord, puis les 9 pays en fonction du lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) si disponible, sinon en fonction du rendement en lait par vache enregistrée (kg)
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés

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